Berlin-Sankt Moritz

Gault&Millau Ausgabe: 2014 2013 2012 2011

BERLIN, Berlin

152 caps
Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität
2 cutlery gutbürgerlich
GastgeberAnton Stefanov
KüchenchefDaniel Mattle

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Sonntag

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Fakten
späte Küche (meist bis Mitternacht)
Terrasse / Garten

Beim letzten Besuch erlebten wir den dritten Küchenchef in zwei Jahren. Daniel Mattle kocht in der winzigen Küche zugespitzter als seine Vorgänger. Er setzt dem vertrauten Berghütten-Ambiente einen modischen Stil nicht ohne gewisse Schrillheiten entgegen, aber der allgegenwärtige Patron Anton Stefanov wird gewiss dafür sorgen, dass alles im Rahmen der Vernunft bleibt und den feinen Weinen des Hauses nicht…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Berlin-Sankt Moritz
10777 BERLIN
Regensburger Str. 7
Tel.: (0 30) 23624470
Fax: (0 30) 23624471
Gault&Millau Deutschland

 
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