Güldene Gans

Gault&Millau Ausgabe: 2014 2013 2012 2011

SAALFELD, Thüringen

131 caps
Sehr gute Küche
3 cutlery erstklassig
GastgeberAndré Dubrow
KüchenchefAndré Dubrow, Jan Fischer

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Mittags, Sonntag, Montag

Zahlungs-Optionen

Fakten
Hunde nicht erwünscht
Parkplatz
Reservierung nötig oder empfohlen
späte Küche (meist bis Mitternacht)
Terrasse / Garten

André Dubrow zog mit seinem Team quer über die Straße in den historischen Fürstenkeller des Hotels Anker direkt am pulsierenden Marktplatz. Kreuzgewölbe, Natursteinmauern, antiker Kachelofen und festlich gedeckte Tische prägen das Interieur – dazu erklingt Mozart. Das passt zum Küchengruß in Form einer leckeren Kartoffelterrine in den Farben weiß und lila mit Basilikumpesto und gebratener Gänseleber. An…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Güldene Gans
07318 SAALFELD
Markt 25
Tel.: (0 3671) 599103
Fax: (0 3671) 512924
Gault&Millau Deutschland

 
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