Hidalgo

Gault&Millau Ausgabe: 2013 2012

Burgstall

131 caps
Sehr gute Küche
GastgeberOtto Mattivi

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Gekonnt hat Otto Mattivi sein ehemaliges Steakhouse zu einem gediegenen Restaurant heranwachsen lassen. Die einst prätentiösen Ziele wurden wieder tiefer gesteckt – zum Vorteil aller. Kontinuität ist hier das Credo und dies an 365 Tagen im Jahr. Nicht nur die Öffnungszeiten sind amerikanisch, auch das Interieur erinnert an gehobene Restaurants in Kalifornien. Das Tatar, bei Tisch angerichtet, ist hier ein…
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Kontakt

Hidalgo
39014 Burgstall
Romstr. 7
Tel.: (0 473) 292292
Fax: (0 473)
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