Toan

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

FRANKFURT/Main, Hessen

141 caps
Sehr gute Küche
2 cutlery gutbürgerlich
KüchenchefVan Toan Vu

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Samstagmittag, Montag

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Fakten
Reservierung nötig oder empfohlen

Unter den wenigen guten asiatischen Lokalen der Stadt ragt dieses heraus. Der hochsensible vietnamesische Küchenchef Toan hat ein Händchen für feine Würzungen, bei ihm nerven Zitronengras, Koriander und Chili nicht, sondern entfalten gemeinsam mit dem Essen schöne Düfte und Aromen. Bei den Suppen wird dies besonders deutlich, aber auch die Salate fallen substanzieller als anderswo aus, der Papayasalat ist…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Toan
60316 FRANKFURT/Main
Friedberger Anlage 14
Tel.: (0 69) 449844
Fax: (0 69) 432596
Internet: www.restaurant-toan.de
E-Mail Adresse:
Gault&Millau Deutschland

 
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