Villa Merton

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

FRANKFURT/Main, Hessen

173 caps
Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung
4 cutlery Luxus
GastgeberThierry Felden
KüchenchefMatthias Schmidt

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Samstag, Sonn- und Feiertag

Zahlungs-Optionen

Fakten
Hunde nicht erwünscht
Parkplatz
Reservierung nötig oder empfohlen
Konferenzraum
Terrasse / Garten

Solch ein Stilwechsel, wie ihn Matthias Schmidt vollzog, ist selten: statt Haute cuisine Back to the Roots – zurück zu seinen Wurzeln, den Wurzeln der Küche, den Wurzeln der Natur. Es gibt nur noch deutsche und regionale Produkte, die kurzen Wege – nach dem Motto: vom Bauern auf den Tisch – versprechen noch mehr Frische. Schmidt bringt viel aus Wald und Wiese auf den Teller, Gepflücktes, Gezupftes, Wurzeln…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Villa Merton
60487 FRANKFURT/Main
Am Leonhardsbrunn 12
Tel.: (0 69) 703033
Fax: (0 69) 7073820
Gault&Millau Deutschland

 
Deutschlands Feinschmecker-Bibel

Zum Shop