Rossini

Gault&Millau Ausgabe: 2014

zzKREUZFAHRTSCHIFFE

141 caps
Sehr gute Küche
3 cutlery erstklassig


Das Amuse-bouche wird als „dekonstruierter Waldorfsalat“ angesagt. Er hat mit der Kreation aus dem New Yorker Waldorf erkennbar nichts zu tun, klingt aber bedeutend genug, um Aidas hohes C der Kulinarik zu intonieren. Wenn danach „Spargel trifft Hummer” annonciert wird, erfreuen zu sehr schmackhaften Hummerscheiben ein paar schön dekorative und schön überflüssige Saucentupfer auf dem hübschen Porzellan.…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Rossini
zzKREUZFAHRTSCHIFFE
Tel.: (0 )
Fax: (0 )
Internet: www.aida.de
E-Mail Adresse:
Gault&Millau Deutschland

 
Deutschlands Feinschmecker-Bibel

Zum Shop