Papageno

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

KONSTANZ, Baden-Württemberg

141 caps
Sehr gute Küche
2 cutlery gutbürgerlich
GastgeberJohann Kraxner
KüchenchefJohann Kraxner

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Montag, Dienstag

Preise
à la carte: € 39 bis € 73

Zahlungs-Optionen

Fakten
Reservierung nötig oder empfohlen

Kochen kann der alte Grantler, der sich gern mal mit Kollegen und Lieferanten anlegt, ganz unstreitig, und sein klassisches Repertoire beherrscht er zweifellos. Aber warum setzt Johann Kraxner lieber Island-Saibling und Meerwolf statt Bodenseefische auf seine nicht sonderlich inspirierte Karte, und warum bietet er im Frühjahr statt der Gemüsevielfalt von der Höri zu sechs Gerichten (matschige) Morcheln als…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Papageno
78462 KONSTANZ
Hüetlinstr. 8a
Tel.: (0 7531) 368660
Fax: (0 7531) 3652564
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