Le Jardin de France

Gault&Millau Ausgabe: 2016 2015 2014 2013 2012 2011

BADEN-BADEN, Baden-Württemberg

162 caps
Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität
3 cutlery erstklassig
GastgeberSophie und Stéphan Bernhard
KüchenchefStéphan Bernhard

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Sonntag, Montag

Preise
à la carte: € 48 bis € 91

Zahlungs-Optionen

Fakten
Parkplatz
Reservierung nötig oder empfohlen
späte Küche (meist bis Mitternacht)
Terrasse / Garten

Das Baguette, im Miniformat zur gesalzenen Butter gereicht, bietet bestes Frankreich, das Amuse-bouche à la Gurken-Gazpacho und Pfifferlings-Panna cotta ist dagegen Routine statt ein kreativer Willkommensgruß. Danach demonstriert Thunfisch-Tatar mit Wildkräutern, Asia-Vinaigrette, Yuzu-Gelee, Ingwer-Essig und Wasabi-Mayonnaise, dass auch im Garten Frankreichs das fernöstliche Beet modisch beharkt wird.…
Den vollständigen Eintrag finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2016

Kontakt

Le Jardin de France
76530 BADEN-BADEN
Lichtentaler Str. 13
Tel.: (0 7221) 3007860
Fax: (0 7221) 3007870
Gault&Millau Deutschland

 
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