Balthazar

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015

LÜBECK, Schleswig-Holstein

152 caps
Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität
3 cutlery erstklassig
GastgeberLasse Stöckmann
KüchenchefOliver Pfahler

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Mittags; Sonntag, Montag

Zahlungs-Optionen

Fakten
Hunde nicht erwünscht
Parkplatz
Reservierung nötig oder empfohlen
Terrasse / Garten

Andreas von Oven, zu dessen Familienunternehmen u.a. das Grand Hotel Seeschlösschen in Timmendorfer Strand gehört, möchte die direkt an der Strandpromenade stehende Villa Mare zu einer Gourmetadresse entwickeln. Dazu holte er Oliver Pfahler aus Rügen an den Herd und splittete das bisherige Restaurant: Links auf der Empore bittet das Gourmetséparée Balthazar maximal zwölf Gäste an vier Tische zu einem vier…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Balthazar
23570 LÜBECK
Kaiserallee 6
Tel.: (0 4502) 86250
Fax: (0 4502)
Gault&Millau Deutschland

 
Deutschlands Feinschmecker-Bibel

Zum Shop