Die Mühle Jork

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015 2014

JORK, Niedersachsen

141 caps
Sehr gute Küche
3 cutlery erstklassig
GastgeberKerstin Schulze
KüchenchefDanny Riewoldt

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Montag, Dienstag

Preise
à la carte: € 34 bis € 57

Zahlungs-Optionen

Fakten
Parkplatz
Reservierung nötig oder empfohlen
Terrasse / Garten

Auf der Spargelkarte fanden wir eine bezeichnende Warnung: „Die Stangen werden bissfest gegart.“ Sous vide, könnte man ergänzen. Und mithilfe einer geheimen japanischen Zutat, die den Geschmack abrunden soll. Natürlich, erklärte uns Mitinhaberin Kerstin Schulze, zwinge man den Gästen diesen Stil nicht auf. Es gebe auf Anfrage auch stärker gegarte Spargelstangen, im Hausgebrauch als „Nudeln“ bekannt. Den…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Die Mühle Jork
21635 JORK
Am Elbdeich 1
Tel.: (0 4162) 6395
Fax: (0 0)
Internet: www.diemuehlejork.de
E-Mail Adresse: info@diemuehlejork.de
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