Ophelia

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015 2014 2013 2012

KONSTANZ, Baden-Württemberg

173 caps
Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung
4 cutlery Luxus
GastgeberWerner Hinze
KüchenchefDirk Hoberg

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Mittags außer Sonn- und Feiertag; Dienstag, Mittwoch

Preise
à la carte: € 120 bis € 141

Zahlungs-Optionen

Fakten
Hunde nicht erwünscht
Parkplatz
Reservierung nötig oder empfohlen
Terrasse / Garten

Dirk Hoberg, 34, fühlt sich noch zu jung, um sich schubladisieren zu lassen. Offenbarte er letztes Jahr, wie sehr ihn Japan inspiriert, nachdem er zuvor durch aufwendigste Tellerinszenierungen brillierte, demonstrierte er heuer, wie lustvoll Klassik sein kann, wenn sie zeitgemäß interpretiert wird. Und nebenbei führte er vor, dass Ophelia im Shakespeare-Jahr auch zu den derben Scherzen des „…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Ophelia
78464 KONSTANZ
Seestr. 25 / via Kamorstr.
Tel.: (0 7531) 363090
Fax: (0 7531) 3630999
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