Schweiger²

Gault&Millau Ausgabe: 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

MÜNCHEN, Bayern

141 caps
Sehr gute Küche
3 cutlery erstklassig
GastgeberFlorian Herbst
KüchenchefDominik Käppeler
SommelierFlorian Herbst

Öffnungszeiten
Geschlossen:
Mittags; Samstag, Sonn- und Feiertag

Zahlungs-Optionen

Fakten
Reservierung nötig oder empfohlen
späte Küche (meist bis Mitternacht)
Terrasse / Garten

Der Faktor Mensch ist in der Gastronomie ja gar nicht zu überschätzen. So lebte dies wohnzimmerkleine Restaurant mit den eng gestellten Tischen stets vom gut gelaunten Engagement der Schweigers. Logische Folge: Seit sich beide anderen Aufgaben zuwenden (auf Ende 2016 ist das Restaurant an den Küchenchef verkauft), fehlt hier etwas, man könnte es Seele nennen. Der auch in der Vergangenheit sehr detailreiche…
Vollständige Einträge finden Sie im Gault&Millau Deutschland 2017

Kontakt

Schweiger²
81669 MÜNCHEN
Lilienstr. 6
Tel.: (0 89) 44429082
Fax: (0 89) 44140131
Gault&Millau Deutschland

 
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