Columbia kappt die große Küche

Jahrelang setzten die Columbia Hotels & Resorts nach Vorbild der Baiersbronner…

Vom Koch zum Unternehmer

Die Villa Sorgenfrei in Radebeul bei Dresden ist ein Kleinod: 1789 von einem…

Aus der deutschen Gastronomie

Berlin: Philipp Liebisch (Foto), der zuletzt im „Sandak“ in Senftenberg durch „…

Die Lieblingsprodukte der Köche

Martin Fauster (Foto) freut sich schon jetzt auf Anfang Juli, denn dann bringt Peter…

Thomas Keller sticht in See

Das Kreuzfahrtgeschäft boomt und eröffnet Spitzenköchen eine lukrative Einnahmequelle…

Jenseits von Quinoa – die neuen…

Der Siegeszug prähistorischer Körner in der kreativen Küche scheint nicht…

Steckerlfisch 2015

Warum ist da eigentlich vorher niemand drauf gekommen? Das neue Restaurant…

Das etwas andere Steakhouse

Der Schweizer Konzeptkünstler und Unternehmer Dieter Meier eröffnet in Berlin…

Aus der deutschen Gastronomie

Nils Henkel, Juan Amador, Kevin Fehling – derzeit bricht gleich eine ganze…

Frau Nahles und das wirkliche…

Die ersten Gourmetrestaurants schlossen bereits oder erhöhten die Preise und…

Gift für die feine Küche – made…

Mit Mindestlohn und Arbeitsschutzgesetz hemmt die Große Koalition die Große…

Vive la France culinaire

Während deutsche Spitzenköche an neuen bürokratischen Hürden straucheln, feiern…

Der vierfache Raue

Der Berliner Tim Raue ist auf dem besten Weg zum Multi-Gastronom – wird er der…

Große Weinkultur in der…

Wenn französische Weinkritiker ein deutsches Restaurant für seine Weinkarte…

Der Popstar unter den Köchen

Perfektionismus, Erfolgsdruck, Leidenschaft und Verzicht – jeder Spitzenkoch…

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