Thomas Keller sticht in See

Das Kreuzfahrtgeschäft boomt und eröffnet Spitzenköchen eine lukrative Einnahmequelle…

Aus der deutschen Gastronomie

Nils Henkel, Juan Amador, Kevin Fehling – derzeit bricht gleich eine ganze…

Vive la France culinaire

Während deutsche Spitzenköche an neuen bürokratischen Hürden straucheln, feiern…

Frau Nahles und das wirkliche…

Die ersten Gourmetrestaurants schlossen bereits oder erhöhten die Preise und…

Gift für die feine Küche – made…

Mit Mindestlohn und Arbeitsschutzgesetz hemmt die Große Koalition die Große…

Der vierfache Raue

Der Berliner Tim Raue ist auf dem besten Weg zum Multi-Gastronom – wird er der…

Große Weinkultur in der…

Wenn französische Weinkritiker ein deutsches Restaurant für seine Weinkarte…

Der Popstar unter den Köchen

Perfektionismus, Erfolgsdruck, Leidenschaft und Verzicht – jeder Spitzenkoch…

Die Hauptstadt kocht

Berlin fühlt sich gern auch als kulinarisches Zentrum im Land – und feiert…

Aus der deutschen Gastronomie

Das Jahr ist noch jung, aber schon gibt es eine ganze Reihe von Personalien von…

Was kommt, was geht?

Auch die kulinarische Szene wird immer stärker durch Trends beeinflußt. Ein…

Neustart im neuen Jahr

Nils Henkel, Sebastian Zier, Christoph Rainer, Andreas Krolik – 2015 bricht…

Die 10 besten Restaurants für den…

Wer stundenlang über Pisten wedelt, braucht abends etwas Gutes am Gaumen. Gault…

Das erfolgreichste Pop-up der Welt

Auch unter den Köchen gibt es Popstars, auch sie gehen neuerdings gern auf…

Einmal Shanghai und zurück

Auch in diesem Jahr blieben wieder viele Lehrstellen im Gastgewerbe unbesetzt.…

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