Das erfolgreichste Pop-up der Welt

Auch unter den Köchen gibt es Popstars, auch sie gehen neuerdings gern auf…

Einmal Shanghai und zurück

Auch in diesem Jahr blieben wieder viele Lehrstellen im Gastgewerbe unbesetzt.…

Silvester ist Schluß

Daufenbach: Ulrike Stoeber (am Herd) und Ehemann Harald (im Service) gehen nach einem…

Schall und Rauch

Obwohl aus Psychologensicht der Name für den Erfolg oder Misserfolg eines Restaurants…

Serie: Die Lieblingsprodukte der…

Wenn Daniel Achilles in seinem Restaurant Reinstoff in Berlin Besuch von Jean Luc…

Sind wir reif für vegetarische…

In den Medien erwecken Deutschlands Vegetarier den Eindruck einer machtvollen…

Monsieur Le Président

Die elitärste Restaurantgruppe der Welt hat einen neuen Präsidenten: David Sinapian,…

19,5 Punkte-Spätzle auf der…

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Linsen mit Spätzle oder Grießflammeri mit…

Global Chef Nobu im Anflug auf…

London, Dubai, Hongkong, Los Angeles. So ungefähr sieht eine typische Woche im Leben…

Das teuerste Fleisch der Welt…

Wer dieser Tage bei Christian Bau in Schloss Berg „Beef aus Kobe“ serviert bekam,…

Ali Güngörmüs auf Expansionskurs

„Mit 50 will ich Unternehmer sein“, proklamiert Ali Güngörmüş, 37, und tut dazu jetzt…

Heros De Agostinis neuer…

Alfons Schuhbeck fand einen neuen Küchenchef mit erstaunlichen Meriten: Heros De…

Deutsche Gastronomen im Ausland:…

„Der wahre Luxus von heute, das sind nicht Kaviar, Gänseleber und Hummer, sondern…

Ende eines Berliner Dreamteams

Es war eine Erfolgsstory à la Berlin Mitte: Die drei vom Restaurant Reinstoff, Daniel…

Kult-Lokal muss Luxusappartements…

Ende einer Gastro-Legende: Die Hamburger Osteria due, nach dem Borchardt in Berlin…

Seiten

Newsletter abonnieren

Newsletter
Was gibt es Neues? Die Gault&Millau-Redaktion informiert Sie regelmäßig per Newsletter.